Bali tidak dikenal sebagai ‘Pulau Dewata’ hanya karena pemandangannya, tetapi karena ini adalah pulau di mana para Dewa tidak akan pernah kelaparan. Pulau ini adalah salah satu tujuan paling populer di Indonesia, dan banyak dari popularitas itu karena budayanya yang unik. Sebagian besar budaya Bali adalah masakannya, dan Bali adalah rumah bagi beberapa hidangan terbaik dan masakan terlezat di Indonesia.
Seperti di mana pun di Indonesia, makanannya pedas dan panas, dan nasi berperan besar dalam setiap hidangan. Setiap hidangan Bali dilengkapi dengan ramuan lokal dan teknik memasak, dan ada sentuhan lokal pada favorit klasik Asia Tenggara seperti Sate, sementara Anda juga akan menemukan menu di sini yang tidak akan pernah Anda temukan di tempat lain di negara ini.
Untuk menginspirasi petualangan kuliner Anda selanjutnya, berikut adalah delapan hidangan yang hanya bisa Anda makan di Bali!
Babi Guling
Salah satu aspek budaya paling unik di Bali adalah kenyataan bahwa pulau ini mayoritas beragama Hindu. Di Indonesia yang mayoritas Muslim, itu jarang terjadi, dan itu berarti pecinta babi benar-benar senang.
Hidangan lokal paling terkenal di Bali adalah Babi Guling, dan tidak ada tempat lain di Indonesia di mana Anda dapat menemukan daging babi yang dimasak dengan cara ini. Babi Guling adalah babi guling yang dimasak lambat dengan bumbu dan minyak yang menetes. Babi diisi penuh dengan semua jenis tumbuhan, termasuk serai dan bawang putih, dan kemudian dipanggang selama berjam-jam. Ini adalah jenis hidangan yang secara tradisional disajikan di pesta, tetapi saat ini Anda akan menemukan makanan khas ini dijual di banyak restoran lokal di seluruh Bali.
Kari Ayam Bali
Bukan hanya daging babi panggang yang orang Bali tahu cara memasaknya, karena penduduk setempat juga menyajikan salah satu kari ayam terlezat yang akan Anda makan di Indonesia. Kari Ayam Bali kental, lembut, kelapa dan pedas, membuat makanan yang nyaman sempurna, mewujudkan semua yang ada untuk dicintai tentang Bali. Lakukan pemanasan di malam yang dingin (kejadian langka di Bali tropis!) atau segarkan diri Anda dengan rasa pedasnya setelah seharian menjelajahi pulau.
Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah hidangan klasik Bali lainnya, dan yang satu ini dapat dilacak asal-usulnya kembali ke kebiasaan makan lama bangsawan Bali. Bebek Betutu adalah favorit bebek Bali yang lezat, dan itu benar-benar hidangan yang cocok untuk seorang raja. Lama disukai oleh bangsawan Bali di abad yang lalu – sebelum Belanda datang dan menjajah pulau itu – Bebek Betutu selamat dari garis kerajaan yang menyukainya menjadi ciri khas menu wisata. Bebek utuh dimasak perlahan di dalam oven, setelah diisi penuh dengan bumbu dan rempah Bali. Ini adalah salah satu hidangan yang biasanya hanya Anda temukan di restoran dan hotel paling mewah.
Bebek Bali Renyah
Jika hidangan bebek yang Anda cari, maka tidak perlu mencari lagi selain Bebek Bali Crispy. Ini adalah makanan khas lokal yang akan Anda temukan di lebih dari sekedar restoran gourmet dan hotel bintang lima, karena hidangan ini disukai oleh lebih dari sekadar bangsawan Bali kuno. Bebek dipanggang perlahan hingga kulitnya renyah nikmat, lalu disajikan dengan berbagai lauk pauk, termasuk nasi dan saus pedas.
Sate Lilit
Di dunia sekarang ini, Anda dapat menemukan Sate di hampir semua negara, tetapi tidak ada yang menyukai orang Bali. Stik daging yang ditusuk, biasanya disertai dengan saus celup, berasal dari Asia Tenggara, dan setiap pulau dan negara di wilayah tersebut memiliki hidangan uniknya sendiri.
Di Bali, koki lokal akan memasak Sate Lilit, tetapi terlebih dahulu mereka harus menggiling dan mencincang daging yang akan ditusuk. Ambil ayam, sapi, bebek, atau tentu saja tahu. Hasil gilingan dipanggang di atas tusuk sate, seringkali di pinggir jalan, setelah direndam atau dicampur dengan kelapa, serai, atau cabai dan bumbu Bali lainnya.
Nasi Jinggo
Nasi Jinggo adalah favorit lokal karena ini adalah jenis makanan cepat saji Bali – jauh lebih sehat dan jauh lebih murah daripada membeli McDonalds di Pantai Kuta. Di pinggir jalan, di bus atau perahu lokal, Anda akan selalu menemukan pedagang yang menjual paket kecil atau nasi yang dibungkus daun pisang. Nasi dikemas dengan topping yang berbeda, dan Anda akan menemukan semuanya mulai dari saus pedas dan telur rebus hingga kari ayam atau ikan bakar. Paket kecil ideal untuk dibawa pulang dan penuh rasa. Anda memakannya dingin dan kemudian membuang daun pisang bekas.
Nasi Campur Bali
Jika Anda mencari makanan berbahan dasar nasi yang lebih substansial, maka tidak perlu mencari yang lain selain Nasi Campur. Dalam Bahasa Indonesia, Nasi berarti nasi dan Campur berarti campuran. Hidangan ini kemudian diberi nama sederhana Nasi Campur, dan merupakan rangkaian hidangan lokal yang mengenyangkan dan mengenyangkan yang telah dimasak selama berabad-abad. Ambil sesendok besar nasi putih, lalu tambahkan semuanya dari sayuran segar dan kerupuk udang untuk sate ayam dan saus kacang untuk campuran. Apa pun itu, dan setiap Nasi Campur akan benar-benar berbeda dari yang sebelumnya. Anda juga dapat bermain judi online di situs ini https://www.ioncasino.cc/ sambil menyantap hidangan nasi campur di Bali.
Mangkuk Smoothie Bali
Oke, jadi ini bukan hidangan Bali yang paling tradisional di luar sana, dan tentu saja itu bukan sesuatu yang Anda temukan di meja makan Raja Bali beberapa abad yang lalu, tetapi Pulau Dewata telah menjadi terkenal – atau mungkin terkenal – karena mangkuk smoothie-nya.
Faktanya, smoothie bowls telah menjadi bagian penting dari pengalaman berwisata di Bali bagi banyak wisatawan, dan Anda akan menemukan pilihan yang semakin eksotis pada menu sarapan di banyak restoran dari Canggu hingga Kuta. Ambil setumpuk buah berwarna-warni dan beberapa oat sehat dan sajikan dengan penuh gaya, dengan gaya Instagram sebanyak mungkin!
Baca juga : Mengapa Bali Begitu Populer?